Grill wodny elektryczny, RM GASTRO CWKT-98 ETT

Profesjonalny grill wodny elektryczny o mocy 10.83 kW przeznaczony jest do intensywnej pracy w kuchniach gastronomicznych, oferując precyzyjną obróbkę termiczną mięs oraz ryb na uniwersalnym ruszcie.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w dotykowy ekran o przekątnej 4,3 cala, który pozwala na wybór jednego z 10 poziomów mocy oraz ustawienie dwóch niezależnych timerów do 99 minut. Szeroki zakres regulacji temperatury od 50 do 300°C umożliwia dopasowanie parametrów grzania do konkretnego produktu.

• Uniwersalny ruszt o powierzchni 55×63 cm.
• Możliwość integracji z systemem ENERGY SAVING oraz siecią Wi-Fi i chmurą.
• Opcjonalne doposażenie w sondę rdzeniową do kontroli temperatury wewnątrz potraw.

Konstrukcja i higiena

Konstrukcja grilla opiera się na wannie wodnej zbierającej wytapiający się tłuszcz, co ułatwia zachowanie czystości i ogranicza dymienie. Panel przedni urządzenia posiada klasę wodoodporności IPX5, co zabezpiecza elektronikę podczas mycia stanowiska pracy.

• System automatycznego oczyszczania komory wodnej.
• W zestawie dostarczana jest jedna listwa boczna TPA-9.
• Wymiary urządzenia: 800×900×280 mm przy wadze 85 kg.