Frytownica elektryczna, RM GASTRO F25-114 ETT

Profesjonalna frytownica elektryczna o mocy 22 kW przeznaczona jest do smażenia zanurzeniowego w kuchniach o wysokiej wydajności, pozwalając na przygotowanie do 30 kg produktu w ciągu godziny.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz sterowanie PID, które gwarantuje precyzyjne utrzymanie temperatury do maksymalnie 190°C. System posiada funkcję topienia tłuszczu, dwa timery odliczające czas do 99 minut oraz możliwość integracji z siecią Wi-Fi, chmurą i systemami oszczędzania energii.

• Wydajność produkcyjna na poziomie do 30 kg na godzinę pracy.
• Precyzyjna kontrola temperatury smażenia dzięki algorytmowi PID.
• Panel przedni o klasie wodoodporności IPX5 chroniący elektronikę.

Konstrukcja i czyszczenie

Konstrukcja opiera się na wannie o wymiarach 310×510×330 mm z systemem zimnej strefy, co zapobiega przypalaniu resztek jedzenia. Higienę ułatwia zastosowanie obrotowej grzałki oraz wbudowanego zaworu spustowego do bezpiecznego usuwania zużytego oleju.

• W zestawie dwa kosze o wymiarach 135×450×150 mm każdy.
• Obrotowy element grzejny ułatwiający dostęp do wnętrza komory.
• Standardowe wyposażenie obejmuje drzwi oraz pokrywę wanny.