Holdomat 4x GN 1/1, RM GASTRO Hold-o-mat 411

Holdomat Hold-o-mat 411 to profesjonalne urządzenie do podtrzymywania temperatury potraw oraz pieczenia niskotemperaturowego, mieszczące do czterech pojemników GN 1/1 o głębokości 65 mm.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną obróbkę termiczną w zakresie od 50 do 120°C, zachowując stabilność temperatury na poziomie +/-1°C dzięki elektronicznej kontroli. Wyświetlacz OLED ułatwia programowanie parametrów, a system inteligentnego odwilżania komory dba o właściwe warunki wewnątrz urządzenia.

• Niskie zużycie energii w stanie ustalonym wynosi od 300 do 400 W.
• Możliwość prowadzenia nocnego pieczenia bez nadzoru personelu.
• Zasilanie jednofazowe 230 V zapewnia wysoką mobilność sprzętu.

Konstrukcja i montaż

Kompaktowa obudowa o szerokości 416 mm pozwala na łatwą zabudowę w meblach kuchennych lub umieszczenie w podstawie pieca konwekcyjno-parowego. Konstrukcja umożliwia piętrowanie urządzeń oraz zmianę kierunku otwierania drzwi.

• Pojemność: 4x GN 1/1 65 mm lub 2x GN 1/1 100 mm.
• Waga urządzenia wynosi 27,5 kg przy mocy 1,5 kW.
• Wymiary zewnętrzne: 416 × 667 × 423 mm.