Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BL BAS+ 100 l

Kocioł warzelny GETINGE o pojemności 100 l to profesjonalne urządzenie z wbudowanym mieszadłem i funkcją przechyłu, zaprojektowane do sprawnego przygotowywania oraz precyzyjnego porcjowania dużych ilości potraw w kuchniach centralnych i zakładach zbiorowego żywienia.

Praca i sterowanie

Urządzenie wykorzystuje dotykowy panel sterowania umieszczony w prawym słupku, który pozwala na zarządzanie procesem gotowania z wykorzystaniem timera oraz opóźnionego startu. System automatycznie uzupełnia wodę w płaszczu parowym, a precyzyjny czujnik przepływu umożliwia kontrolowanie napełniania zbiornika z dokładnością do decylitrów. Monitorowanie temperatury wsadu odbywa się za pomocą czujnika temperatury rdzenia, co pozwala na pełną kontrolę nad przebiegiem wrzenia.

• Moc elektryczna wynosi 22.5 kW przy zachowaniu podwójnej mocy wyjściowej.
• System e-log rejestruje zużycie energii z możliwością podglądu danych na panelu.

Konstrukcja i mieszadło

Kocioł charakteryzuje się wysokością pochylenia wynoszącą 600 mm oraz elektrycznym mechanizmem przechyłu. Konstrukcja oparta na nóżkach nie wymaga kotwienia do podłoża, co ułatwia aranżację przestrzeni. Mieszadło zintegrowane z urządzeniem posiada wyjmowane zgarniacze i pracuje w zakresie od 5 do 155 obr/min, oferując 6 prędkości obrotowych.

• Oświetlenie LED zamontowane w pokrywie zapewnia widoczność przez kratkę inspekcyjną.
• Wymiary urządzenia to 1220 mm szerokości oraz 1035 mm głębokości.

Higiena i obsługa

Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest zamocowana na zawiasach, co pozwala na jej łatwe obrócenie podczas mycia. Mieszadło zostało wyposażone w praktyczną podziałkę litrową, a opcjonalnie kocioł można doposażyć w system ACT z trzema programami mycia automatycznego.