Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 BL BAS 200 l

Kocioł uchylny GETINGE o pojemności 200 l to profesjonalne urządzenie z wbudowanym mieszadłem, przeznaczone do przygotowywania dużej ilości potraw oraz precyzyjnego porcjowania dzięki funkcji elektrycznego przechyłu.

Praca i sterowanie

Zarządzanie procesem gotowania odbywa się za pomocą dotykowego panelu sterowania, który umożliwia precyzyjny pomiar temperatury oraz korzystanie z timera. System pozwala na zaprogramowanie opóźnionego startu oraz automatyczne przejście w tryb podtrzymywania ciepła po zakończeniu cyklu.

• Mieszadło z 6 prędkościami obrotowymi w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• System e-log rejestrujący zużycie energii z możliwością podglądu danych na wyświetlaczu.
• Kontrola napełniania wodą z dokładnością do decylitrów dzięki czujnikowi przepływu.

Konstrukcja i wyposażenie

Urządzenie o mocy 35 kW charakteryzuje się stabilną konstrukcją na nóżkach, która nie wymaga kotwienia do podłoża. Wysokość pochylenia wynosi 600 mm, co ułatwia przelewanie zawartości do niższych naczyń transportowych.

• Oświetlenie LED zamontowane w pokrywie zapewnia widoczność przez kratkę inspekcyjną.
• Unoszona i obracana pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa ułatwia dostęp do wnętrza.
• Automatyczny system uzupełniania wody w zbiorniku parowym.

Czyszczenie i konserwacja

Konstrukcja kotła została zoptymalizowana pod kątem higieny, oferując łatwy demontaż elementów mieszadła. Opcjonalnie urządzenie można doposażyć w system ACT obsługujący 3 programy mycia automatycznego.