Kocioł uchylny z mieszadłem, GETINGE M6 HI MIDI 75 l

Kocioł warzelny GETINGE o pojemności 75 l z wbudowanym mieszadłem to profesjonalne urządzenie przeznaczone do przygotowywania dużych ilości potraw, wyposażone w system elektrycznego przechyłu ułatwiający porcjowanie.

Praca i sterowanie

Zarządzanie procesem gotowania odbywa się za pomocą dotykowego panelu umieszczonego w prawej nodze urządzenia. System wykorzystuje elektroniczną kontrolę temperatury o wysokiej rozdzielczości oraz podwójną moc wyjściową, co pozwala na precyzyjne prowadzenie obróbki termicznej. Użytkownik ma do dyspozycji funkcje timera, opóźnionego startu, automatycznego podtrzymywania ciepła oraz specjalny program fermentacji.

• Mieszadło z 6 prędkościami w zakresie 5-155 obr/min i wyjmowanymi zgarniaczami.
• Czujnik przepływu wody umożliwiający precyzyjne napełnianie zbiornika w decylitrach.
• System e-log monitorujący i rejestrujący zużycie energii elektrycznej przez kocioł.

Konstrukcja i higiena

Urządzenie o szerokości 1055 mm charakteryzuje się wysokością przechylania wynoszącą 600 mm. Pokrywa wykonana ze specjalnego tworzywa jest osadzona na zawiasach ułatwiających jej obracanie, co upraszcza dostęp do wnętrza podczas mycia. W pokrywie zamontowano oświetlenie LED oraz kratkę inspekcyjną, co pozwala na bieżący podgląd zawartości bez konieczności otwierania kotła.

• Automatyczne uzupełnianie wody w zbiorniku parowym zapewnia ciągłość pracy.
• System chłodzenia wodą redukujący jej zużycie o 30% względem standardowych rozwiązań.
• Mieszadło wyposażone w praktyczną podziałkę litrową ułatwiającą kontrolę objętości.