Ta dwupalnikowa kuchnia gazowa o mocy 20 kW została zaprojektowana do pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych o głębokości 1100 mm, umożliwiając wydajną obróbkę termiczną w dużych naczyniach.
Konstrukcja i sterowanie
Urządzenie o szerokości 400 mm osadzone jest na otwartej szafce przelotowej, co ułatwia dostęp do przechowywanych akcesoriów z obu stron. Zastosowanie obustronnego sterowania pozwala na elastyczne zarządzanie pracą palników w zależności od układu kuchni.
Wymiary urządzenia: 400 × 1100 × 900 mm.
Waga konstrukcji wynosi 85 kg.
Żeliwny ruszt przystosowany do dużych obciążeń.
System grzewczy i bezpieczeństwo
Kuchnia wykorzystuje palniki FireFlex oraz stałą świeczkę, co usprawnia codzienną eksploatację. Specjalny system zabezpieczający chroni komponenty wewnętrzne oraz same palniki przed przypadkowym zalaniem podczas gotowania.
