Piec do pizzy 4-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 744ED HT

Profesjonalny piec do pizzy PIZZA MASTER PM 744ED HT to czterokomorowe urządzenie o mocy 50.3 kW, zaprojektowane do intensywnej pracy w profesjonalnych ciągach kuchennych wymagających wysokiej wydajności.

Parametry pracy i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C, przy czym praca powyżej 400°C wymaga zastosowania płyt Artisan High Temp Clay-Stone. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury zarządza funkcją Turbo-start, która pozwala na szybkie nagrzanie komór do zadanych parametrów.

• System Power Guard odpowiada za regulację mocy w urządzeniu wielokomorowym.
• Auto-timer z alarmem oraz 7-dniowy programator ułatwiają kontrolę czasu pieczenia.
• Regulowany system odprowadzania pary pozwala na optymalizację warunków wewnątrz komór.

Konstrukcja i wyposażenie

Każda z czterech komór o wymiarach wewnętrznych 1420 x 710 x 210 mm została wyposażona w podwójne oświetlenie ksenonowe oraz płyty szamotowe z naturalnej gliny. Drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają bezpieczeństwo i ograniczają straty energii, a zintegrowany okap wspomaga wentylację stanowiska pracy.

• Wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię obsługi pieca.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka ułatwia manewrowanie urządzeniem o wadze 642 kg.
• Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 1839 x 903 x 1987 mm.