Piec do pizzy 5-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 945ED HT

Ten piec do pizzy PIZZA MASTER PM 945ED HT to 5-komorowe urządzenie o mocy 106.5 kW, zaprojektowane do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia precyzyjną regulację temperatury do 500°C za pomocą elektronicznego panelu sterowania z cyfrowym wyświetlaczem. Funkcja Turbo-start pozwala na natychmiastowe nagrzanie komór, a zintegrowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu pracy.

• System Power Guard odpowiada za regulację mocy w wielokomorowej konstrukcji.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na optymalizację warunków wewnątrz komory.
• Praca powyżej 400°C wymaga zastosowania opcjonalnych płyt Artisan High Temp Clay-Stone.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej z pięciu komór o wymiarach 1840 x 920 x 210 mm wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Wytrzymałe drzwi posiadają specjalną szybę odbijającą ciepło, co poprawia efektywność energetyczną i bezpieczeństwo obsługi.

• Wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię podczas załadunku.
• Zintegrowany okap wspomaga odprowadzanie oparów znad urządzenia.
• Waga urządzenia wynosi 1160 kg przy szerokości 2274 mm i wysokości 2194 mm.