Kuchnia żeliwna z piekarnikiem gazowa, RM GASTRO TPF-1110 G

Ta gazowa kuchnia żeliwna o mocy 22 kW stanowi centralny punkt ciągu kuchennego, oferując dużą powierzchnię roboczą oraz przelotowy piekarnik do obróbki termicznej dużych porcji żywności.

Konstrukcja i pole grzewcze

Urządzenie wyposażono w płytę żeliwną o wymiarach 730×790 mm, która pozwala na swobodne przesuwanie naczyń o zróżnicowanych średnicach. Konstrukcja o szerokości 1000 mm i głębokości 1100 mm zapewnia stabilne warunki pracy przy dużym obciążeniu, a całkowita waga urządzenia wynosi 245 kg.

• Pojedyncze pole grzewcze o mocy 12 kW.
• Obustronny system sterowania ułatwiający obsługę z dwóch stron urządzenia.
• Dodatkowa przelotowa, otwarta szafka na akcesoria kuchenne.

Praca piekarnika

Zintegrowany piekarnik statyczny o mocy 10 kW dysponuje komorą o wymiarach 550×980×340 mm. Przelotowa budowa umożliwia wygodny dostęp do pieczonych potraw, a wnętrze jest przystosowane do współpracy z rusztami w standardzie GN 1/1 oraz GN 2/1.