Piec do pizzy elektryczny Cuppone Donatello | jednokomorowy | panel cyfrowy | 6x36 | D6N635L/1 D

Elektryczny piec do pizzy Cuppone Donatello z jedną komorą o wymiarach 1080x720x140 mm, przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, piekarniach i restauracjach. Komora mieści 6xØ30/6xØ35/2xØ50 cm lub blachy 2x40x60, a maksymalna temperatura pracy wynosi 450°C.

Konstrukcja i wykonanie

Drzwiczki i komora wykonane są ze stali nierdzewnej, a podłogę wyłożono płytą z kordierytu, która absorbuje ciepło i równomiernie je rozprowadza pod pizzą. Między drzwiami a komorą znajduje się uszczelnienie termiczne. Izolację stanowi wełna mineralna, która ogranicza straty ciepła podczas pracy.

• Wymiary zewnętrzne 1510x1060x440 mm, waga netto 190 kg
• Zasilanie 400 V, moc grzałek 8,6 kW

Praca urządzenia

Sterowanie odbywa się przez cyfrowy panel z możliwością zapisania do 99 programów. Temperatura regulowana jest elektronicznie, a górne i dolne grzałki sterowane są niezależnie, z możliwością ustawienia mocy od 0% do 100%. System odzyskiwania ciepła odprowadza nadmiar ciepła spod kamienia do komory, co obniża zużycie energii, które wynosi 5,2 kWh.

• Dźwignia regulująca poziom wilgotności w komorze
• Wskaźnik temperatury i przeszklone okno wizyjne do kontroli wypieku
• Sygnał dźwiękowy zakończenia pieczenia

Bezpieczeństwo i wyposażenie opcjonalne

Piec posiada termostat bezpieczeństwa oraz wentylator chłodzący. Oświetlenie halogenowe umożliwia podgląd wnętrza komory. Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki. W ofercie dostępne są okapy KDN635L NT bez wyciągu oraz KDN635L AS z pięciobiegowym wentylatorem wyciągowym, a także podstawa SDN 635L/1 z opcjonalnymi kółkami RS.

Dane techniczne