Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-30CWPE-U-25 | 34 kg/24h | chłodzona wodą | sanityzacja UVC | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczona do produkcji kostek lodu 28x28x32 mm w barach, gastronomii i lokalach, gdzie odprowadzanie ciepła do pomieszczenia musi być ograniczone.

Produkcja lodu

Urządzenie osiąga wydajność do 32 kg na dobę przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C, a także 32 kg/24h w warunkach 21°C otoczenia i 15°C wody. Przy obciążeniu termicznym 32°C otoczenia i 21°C wody produkcja wynosi 31 kg/24h. Zamknięty system komór formuje zwarte, twarde kostki sześcienne o masie 23 g każda, a każda partia powstaje ze świeżej wody.

Higiena procesu

Wersja UltraCube wspiera higienę sanityzacją UV-C zarówno powietrza, jak i wody. Automatyczne płukanie po cyklu oraz zamknięty obieg wodny zmniejszają ryzyko zanieczyszczenia lodu podczas produkcji. Do codziennych czynności serwisowych służy wyjmowany zbiornik wody, filtr powietrza do czyszczenia i wymienna uszczelka drzwi.

Sterowanie i układ wodny

Elektroniczny sterownik daje łatwy dostęp do ustawień pracy. Magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości utrzymuje stabilny przepływ wody i ogranicza możliwość wycieków. Ciśnienie wody zasilającej powinno mieścić się w zakresie 0,07 - 0,8 MPa, a temperatura pracy to 1 - 40°C otoczenia i 5 - 35°C wody.

Konstrukcja i chłodzenie wodne

Obudowa ze stali nierdzewnej jest przystosowana do intensywnej eksploatacji i regularnego mycia. Skraplacz chłodzony wodą sprawdza się tam, gdzie ciepło nie może trafiać do pomieszczenia; instalacja wymaga odpowiednio zaprojektowanego obiegu wody. Czynnikiem chłodniczym jest R290 w ilości 0,07 kg.

• Zasobnik wbudowany o pojemności 11,5 kg lodu, bez potrzeby osobnego pojemnika.
• Wymiary 398x451x695 mm, moc 0,17 kW, zasilanie 1/220 - 240V/50Hz.
• Regulacja nóżek w zakresie 92 - 127 mm, masa netto 37 kg.

Dane techniczne