Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-240PE-E-23 | 210 kg/24h | chłodzona powietrzem | sanityzacja UVC | pompa spustowa| kostka

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczona do ciągłej produkcji kostek lodu w barach, restauracjach i lokalach gastronomicznych. W warunkach 10°C otoczenia i wody wytwarza do 180 kg lodu na dobę.

Produkcja lodu

Zamknięty system komór daje zwarte, twarde sześciany o wymiarach 28x28x23 mm i masie 17 g każda. Każda partia powstaje ze świeżej wody, a automatyczne płukanie wraz z zamkniętym obiegiem ograniczają ryzyko zanieczyszczenia. Wydajność zależy od warunków pracy: 175 kg/24h przy 21°C otoczenia i 15°C wody oraz 145 kg/24h przy 32°C i 21°C.

• Zużycie wody przy 10°C otoczenia i wody: 0,68 m³/24h.
• Ciśnienie wody zasilającej w zakresie 0,07 - 0,8 MPa.

Konstrukcja i higiena

Obudowa wykonano ze stali nierdzewnej przystosowanej do intensywnej eksploatacji i częstego mycia. Wersja EliteCube oferuje sanityzację UV-C zarówno powietrza, jak i wody, co wspiera utrzymanie czystości w obiegu produkcyjnym. Skraplacz chłodzony powietrzem pozwala pracować bez dodatkowego obiegu wodnego.

Sterowanie i serwis

Elektroniczny sterownik daje prosty dostęp do parametrów pracy, a magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości stabilizuje przepływ wody i zmniejsza ryzyko wycieków. Zasobnik mieści około 110 kg lodu, więc urządzenie nie wymaga osobnego pojemnika magazynowego. Zbiornik na wodę wyjmuje się do mycia, filtr powietrza można czyścić na miejscu, a uszczelkę drzwi wymienia bez wezwania serwisu. Czynnik chłodniczy R290 (0,147 kg), moc urządzenia 0,87 kW, wymiary korpusu 704x665x1510 mm, masa netto 102 kg, nóżki regulowane w zakresie 70 - 110 mm.

Dane techniczne