Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-130WPE-U | 116 kg/24h | chłodzona wodą | sanityzacja UVC | kostka sześcian | 28x28x32 mm
Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki IM-130WPE-U z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem, przeznaczona do ciągłej produkcji lodu sześciennego w barach, restauracjach i lokalach gastronomicznych.
Wydajność i kształt lodu
Urządzenie osiąga 108 kg lodu na dobę przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C, a przy warunkach 21°C i 15°C - 109 kg. Nawet w upale, przy 32°C otoczenia i wodzie o temperaturze 21°C, produkcja spada tylko do 99 kg na dobę.
Zamknięty system komór formuje zwarte kostki o wymiarach 28x28x32 mm i masie 23 g każda. Każda partia powstaje wyłącznie ze świeżej wody.
- Zasobnik wbudowany mieści około 50 kg lodu, więc nie trzeba dokupować osobnego pojemnika.
- Skraplacz chłodzony wodą ogranicza oddawanie ciepła do pomieszczenia; wymaga poprawnie zaprojektowanego obiegu wody.
Konstrukcja i higiena
Obudowa wykonano ze stali nierdzewnej przystosowanej do intensywnej pracy i częstego mycia. Automatyczny cykl płukania oraz zamknięty obieg wody zmniejszają ryzyko zanieczyszczenia podczas produkcji, a wersja UltraCube dodatkowo stosuje sanityzację UV-C powietrza i wody.
- Magnetyczna pompa DC ze zmienną prędkością stabilizuje przepływ wody i ogranicza możliwość wycieków.
- Elektroniczny sterownik daje szybki dostęp do ustawień urządzenia.
Serwis i parametry eksploatacyjne
Elementy mające kontakt z wodą zaprojektowano tak, aby czynności higieniczne były proste: zbiornik można wyjąć, filtr powietrza czyści się samodzielnie, a uszczelkę drzwi wymienia bez serwisu. Urządzenie pracuje przy temperaturze otoczenia od 1 do 40°C i wodzie od 5 do 35°C, przy ciśnieniu zasilania 0,07 - 0,8 MPa.
Korpus ma wymiary 704x506x1210 mm, waży netto 71 kg i pobiera 0,53 kW zasilania 1/220 - 240V/50Hz. W układzie chłodniczym zastosowano czynnik R290 (0,147 kg), a nóżki reguluje się w zakresie 70 - 110 mm, co ułatwia poziomowanie i utrzymanie czystości pod sprzętem. Kostkarka nie posiada pompy spustowej.
Dane techniczne
| Szerokość (mm) | 704 |
| Głębokość (mm) | 506 |
| Wysokość (mm) | 1210 |
| Moc elektryczna (kW) | 0.53 |
| Pojemność zasobnika (kg) | 50 |
| Zasobnik | Wbudowany |
| Temperatura otoczenia [°C] | 1 - 40 |
| Temperatura wody [°C] | 5 - 35 |
| Czynnik chłodniczy | R290 |
| Ilość czynnika chłodniczego [kg] | 0,147 |
| Kształt lodu | sześcian |
| Wymiary lodu [mm] | 28x28x32 |
| Masa pojedynczej kostki [g] | 23 |
| Ciśnienie wody zasilającej [MPa] | 0,07 - 0,8 |
| System chłodzenia | wodne |
| Waga netto [kg] | 71 |
| Zakres regulacji nóżek [mm] | 70 - 110 |
| Napięcie zasilania | 1/220 - 240V/50Hz V |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 10°C i wody 10°C [kg/24h] | 108 |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 21°C i wody 15°C [kg/24h] | 109 |
| Wydajność przy temperaturze otoczenia 32°C i wody 21°C [kg/24h] | 99 |
| Sanityzacja UV-C | Tak |
| Pompa spustowa | Nie |
| Producent | Hoshizaki |
