Piec narożny do pizzy Cuppone Caravaggio | CR535/1 CD | elektryczny | 5x36 cm | 9,7 kW | 1212x1406x430 mm

Elektryczny piec narożny Cuppone Caravaggio z jedną komorą o wymiarach 950x950x140 mm, przeznaczony do wypieku pizz o średnicy do 50 cm. Pięciokątny korpus pozwala ustawić urządzenie bezpośrednio w narożniku pomieszczenia, co ułatwia zagospodarowanie zaplecza przy ograniczonej powierzchni.

Konstrukcja i wykonanie

Front komory wykonano ze stali nierdzewnej w formie zakrzywionej, a wnętrze wyłożono płytami z kordierytu, które magazynują ciepło i rozprowadzają je równomiernie pod spodem ciasta. Izolację stanowi wełna skalna, a między drzwiami a komorą znajduje się uszczelka termiczna. Drzwi otwierają się za pomocą mechanizmu ze sprężyną kompresyjną.

• Wymiary zewnętrzne 1215x1410x430 mm, masa netto 230 kg
• Pojemność wypiekowa: 8xØ30 / 5xØ35 / 2xØ50 cm lub 2 blachy 40x60

Praca urządzenia

System sterowania CD zapewnia elektroniczną regulację temperatury z osobnym sterowaniem górnymi i dolnymi grzałkami. Moc grzałek ustawia się na trzech poziomach: 0%, 33% i 100%. Obsługa odbywa się przez cyfrowy wyświetlacz z przyciskami, a wskaźnik temperatury umożliwia kontrolę przebiegu wypieku. Wywiew pary jest sterowany elektronicznie.

Urządzenie pobiera moc 9,7 kW przy zasilaniu 400 V, a zużycie energii wynosi 5,8 kWh. Grzałki umieszczono nad płytą i pod nią, a termostat bezpieczeństwa oraz wentylator chłodzący wspierają bezpieczną pracę pieca.

Wyposażenie i opcje montażu

Komorę oświetlają dwie lampy halogenowe, dzięki którym widać stan wypieku bez otwierania drzwi. Do pieca można dokupić okap bez wyciągu (KCR535NT) albo okap z wentylatorem wyciągowym (KCR535AS). Dostępny jest także zestaw złącz pozwalający przejść z podwójnego zasilania na pojedyncze, a podstawę można zamówić z kółkami lub bez nich.

Dane techniczne