Miesiarka spiralna do ciast ciężkich Cuppone Venere | VNR/20KR | 32 l | dwie prędkości | 400V | 1,1 kW

Miesiarka spiralna Cuppone Venere o pojemności dzieży 32 l przeznaczona jest do wyrabiania ciężkich ciast w pizzeriach, focacceriach i innych zapleczach gastronomicznych. Urządzenie pracuje na zasilaniu 400 V przy mocy 1,1 kW i obsługuje porcje ciasta do 25 kg.

Konstrukcja i wykonanie

Korpus wykonano ze stali malowanej proszkowo w kolorze szarym, a dzieżę i spirale ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie higieny. Kształt dzieży ogranicza tarcie podczas mieszania, dzięki czemu ciasto nie nagrzewa się nadmiernie, co ma znaczenie zwłaszcza przy wyrabianiu ciasta na pizzę. Osłonę dzieży z polerowanej stali nierdzewnej AISI 304 można unosić, a kółka jezdne z hamulcami pozwalają przestawić urządzenie i ustabilizować je w miejscu pracy.

Praca urządzenia

Miesiarka oferuje dwie prędkości mieszania, co pozwala najpierw połączyć składniki, a następnie wyrobić sprężyste ciasto. Panel sterowania obsługiwany jest intuicyjnie, a wbudowany timer z pokrętłem umożliwia precyzyjne ustawienie czasu wyrabiania. Napęd silnika realizowany jest za pomocą pasa lub łańcucha, co zapewnia cichą pracę urządzenia.

Dane techniczne