Mikser spiralny RTF 20 TR 2V | podnoszona głowica i niewyjmowana dzieża | 21 l | 1,1 kW

Mikser spiralny RTF 20 TR 2V służy do wyrabiania ciężkich ciast, między innymi na pizzę i pierogi. Silnik dwubiegowy z dwiema prędkościami pozwala precyzyjnie prowadzić pracę przy masach o wymagających recepturach, a dzieża o pojemności 21 l mieści porcje odpowiadające potrzebom średniej i większej produkcji piekarniczo-gastronomicznej.

Konstrukcja i wykonanie

Dzieża oraz spirala wykonane są ze stali nierdzewnej 304, co ułatwia utrzymanie higieny pracy. Głowica jest podnoszona i wspomagana tłokiem gazowym, dzięki czemu unosi się płynnie i w sposób kontrolowany. System szybkiego otwierania Easy-Up z ergonomicznym uchwytem ułatwia obsługę, a dzieża pozostaje niewyjmowana. Napęd łańcuchowy z przekładnią w kąpieli olejowej ogranicza poziom generowanego hałasu. Urządzenie ma wymiary 390x670x670 mm, waży 71 kg i jest standardowo wyposażone w zestaw kółek ułatwiających przemieszczanie.

Praca urządzenia

Silnik o mocy 0,75/1,1 kW pracuje z dwiema prędkościami, osiągając 85/170 obr./min, co pozwala dobrać tryb do rodzaju ciasta. Zasilanie wynosi 400 V. W standardzie jest manualny timer, który umożliwia kontrolę czasu pracy. Podniesienie osłony ochronnej dzieży natychmiast zatrzymuje pracę miksera, co podnosi poziom bezpieczeństwa personelu. Urządzenie dostarczane jest z kablem bez wtyczki.

Dane techniczne