Zaokrąglarka do ciasta Boleo | 30 - 300g | 2 lata gwarancji

Zaokrąglarka do ciasta Boleo produkcji Sinmag Europe formuje porcje o masie 30 - 300 g w kulki o powtarzalnej strukturze. Kompaktowa konstrukcja pozwala zmieścić maszynę na stanowisku w pizzerii lub piekarni, gdzie liczy się oszczędność miejsca roboczego.

Konstrukcja i wykonanie

Elementem roboczym jest stożkowa śruta wykonana z aluminium i pokryta warstwą teflonu. Takie wykończenie ogranicza przywieranie masy do powierzchni roboczych, co przekłada się na wydajność formowania i ułatwia utrzymanie czystości urządzenia.

Praca urządzenia

Maszyna została zaprojektowana do formowania porcji ciasta o hydratacji do 70%. Dziesięć prędkości pracy umożliwia dopasowanie parametrów zaokrąglania do rodzaju i konsystencji przygotowywanego ciasta. Napęd o mocy 0,75 kW pracuje przy zasilaniu 230 V, 50 Hz.

Mobilność i utrzymanie czystości

Urządzenie ma kółka transportowe, które ułatwiają przemieszczanie maszyny po kuchni i sprzątanie stanowiska. Wymiary 390x550x800 mm i waga 60 kg pozwalają przestawić zaokrąglarkę bez dodatkowego sprzętu.

Dane techniczne