Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-65WPE | 58 kg/24h | chłodzona wodą | kostka sześcian | 28x28x32 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki IM-65WPE z wbudowanym zasobnikiem produkuje kostki lodu w kształcie sześcianu o wymiarach 28x28x32 mm. Przy temperaturze otoczenia i wody 10°C osiąga wydajność do 58 kg na dobę, co pokrywa zapotrzebowanie baru lub małej gastronomii.

Zastosowanie

Urządzenie przeznaczone jest do ciągłej produkcji lodu kostkowego w lokalach gastronomicznych. Skraplacz chłodzony wodą ogranicza oddawanie ciepła do pomieszczenia, więc kostkarka nadaje się do zabudowy w miejscach o słabej wentylacji; instalacja wymaga jednak przygotowanego obiegu wodnego. Wbudowany zasobnik o pojemności 26 kg pozwala magazynować lód bez dodatkowego pojemnika.

Konstrukcja i wykonanie

Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej jest przystosowana do intensywnej pracy i częstego mycia. Korpus mierzy 633x506x840 mm i waży 48 kg, a nóżki reguluje się w zakresie 90 - 125 mm, co ułatwia poziomowanie stanowiska. Zasilanie wynosi 1/220 - 240V/50Hz, a moc urządzenia to 0,29 kW.

Praca urządzenia

Zamknięty system komór daje zwarte i twarde kostki o masie 23 g każda, a każda partia powstaje wyłącznie ze świeżej wody. Automatyczne płukanie oraz zamknięty obieg wody zmniejszają ryzyko zanieczyszczenia produktu. Elektroniczny sterownik daje szybki dostęp do ustawień, natomiast magnetyczna pompa DC utrzymuje stabilny przepływ i ogranicza możliwość wycieków. Czynnik chłodniczy R290 (0,11 kg) pracuje w układzie chłodzenia wodnego, a urządzenie dopuszcza temperaturę otoczenia od 1 do 40°C i wody od 5 do 35°C przy ciśnieniu zasilania 0,07 - 0,8 MPa.

Wyposażenie i czyszczenie

• Zbiornik na wodę można wyjąć bez narzędzi serwisowych.
• Filtr powietrza nadaje się do samodzielnego czyszczenia.
• Uszczelka drzwi jest wymienna, co skraca prace serwisowe.

Wersja Cube stanowi podstawową konfigurację: nie zawiera sanityzacji UV-C ani wbudowanej pompy spustowej.

Dane techniczne