Kostkarka do lodu Hoshizaki IM-240WPE-23 | 210 kg/24h | chłodzona wodą | kostka sześcian | 28x28x23 mm

Wolnostojąca kostkarka Hoshizaki IM-240WPE-23 z modułem produkcyjnym i wbudowanym zasobnikiem służy do wytwarzania lodu kostkowego w barach, restauracjach i innych lokalach gastronomicznych. Skraplacz chłodzony wodą ogranicza oddawanie ciepła do pomieszczenia pracy.

Produkcja i wydajność

Zamknięte komory produkcyjne dają zwarte, twarde kostki sześcienne o wymiarach 28x28x23 mm i masie 17 g każda. Każda partia powstaje ze świeżej wody, a cykl płukania z zamkniętym obiegiem zmniejszają ryzyko jej zanieczyszczenia.

• 190 kg/24h przy otoczeniu 10°C i wodzie 10°C
• 175 kg/24h przy 21°C otoczenia i 15°C wody
• 165 kg/24h przy 32°C otoczenia i 21°C wody

Konstrukcja i sterowanie

Obudowa ze stali nierdzewnej jest przygotowana do intensywnej eksploatacji i częstego mycia. Elektroniczny sterownik udostępnia ustawienia urządzenia, a magnetyczna pompa DC o regulowanej prędkości utrzymuje stabilny przepływ wody i mniejszą podatność na wycieki. Urządzenie pracuje na czynniku R290 (0,147 kg), pobiera 0,75 kW mocy i wymaga zasilania 1/220 - 240V/50Hz. Ciśnienie wody zasilającej powinno mieścić się w zakresie 0,07 - 0,8 MPa, a sama woda mieć temperaturę od 5°C do 35°C.

Zasobnik i higiena

Wbudowany zasobnik mieści około 110 kg lodu, więc produkcja nie wymaga osobnego pojemnika. Wymienny zbiornik wody, filtr powietrza do samodzielnego czyszczenia oraz wymienialna uszczelka drzwi ułatwiają utrzymanie higieny i serwis. Konfiguracja wersji Cube nie obejmuje sanityzacji UV-C ani pompy spustowej.

Dane techniczne