Schładzarka szokowa i zamrażarka na 1 wózek GN 2/1 - 600x800, GEMM New Runner Maxi BCC/4014

Urządzenie z serii New Runner Maxi zostało zaprojektowane do szybkiego schładzania i zamrażania produktów w średnich i dużych zakładach gastronomicznych oraz piekarniczo-cukierniczych. Model ten jest przystosowany do obsługi jednego wózka o wymiarach GN 2/1 lub 600x800 mm i wymaga podłączenia do zewnętrznego agregatu.

Najważniejsze cechy

• Konstrukcja wewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.
• Panel sterowania z 7-calowym ekranem dotykowym i systemem nadzoru Wi-Fi GEMM-Cloud.
• Wydajność schładzania od +90°C do +3°C w 90 minut (150 kg) oraz zamrażania od +90°C do -18°C w 240 minut (130 kg).
• Automatyczne rozmrażanie gorącym gazem oraz zintegrowana sonda rdzeniowa i port USB.
• Minimalna temperatura powietrza osiągająca -40°C.

Specyfikacja techniczna

Akcesoria i opcje

• 45100951: Dodatkowe drzwi przelotowe dla BCC/4014
• 45100912: Zestaw sterylizatora ozonowego
• 45100925: Agregat skraplający chłodzony wodą
• 45100943: Agregat skraplający w obudowie o niskim poziomie hałasu
• 45100961: Rampa ze stali nierdzewnej o długości 110 cm
• 45100971: Drzwi zawieszone lewostronnie
• 45100917: Zestaw zimowy do zewnętrznego agregatu skraplającego
• Funkcja rozmrażania dla BCC/4014
• Wersja bez jednostki skraplającej
• 40200560: Częstotliwość 60Hz