Schładzarko-zamrażarka szokowa, 1325x700x850, Dora-Metal DM-S-95105

Profesjonalne urządzenie DM-S-95105 służy do błyskawicznego schładzania oraz zamrażania potraw, co pozwala na zachowanie ich walorów organoleptycznych oraz pełne bezpieczeństwo mikrobiologiczne w profesjonalnych zakładach gastronomicznych.

Wydajność i chłodzenie

Urządzenie pracuje w 4 klasie klimatycznej i wykorzystuje ekologiczny czynnik chłodniczy R-455 A przy wymuszonym obiegu powietrza. System pozwala na obniżenie temperatury wsadu z +90°C do +3°C w czasie 90 minut lub do -18°C w ciągu 240 minut.

• Dotykowy panel sterowania z funkcją ECO ograniczającą pobór prądu.
• Zintegrowana sonda termiczna do precyzyjnego pomiaru temperatury produktu.

Wykonanie i konstrukcja

Korpus wykonano z atestowanej stali nierdzewnej AISI 304, a drzwi wyposażono w zamek, wymienne uszczelki oraz mechanizm samodomykający. O bezpieczeństwo pracy dba optyczny i akustyczny alarm sygnalizujący otwarcie komory mieszczącej 5 pojemników GN 1/1 o głębokości 40 mm.

Dane techniczne