Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiziano | dwukomorowy | 4+4x30 | TZ430/2M

Elektryczny piec do pizzy Cuppone Tiziano TZ430/2M z dwiema komorami o wymiarach 620x620x140 mm każda, przeznaczony do wypieku pizzy w pizzeriach, piekarniach i restauracjach. Moc urządzenia wynosi 9,2 kW, a maksymalna temperatura pracy 450°C.

Konstrukcja komory pieczenia

Komora wykonana jest z aluminium, a jej dno wyłożone płytą z kordierytu, która absorbuje i równomiernie rozprowadza ciepło oraz zapewnia cyrkulację powietrza pod pizzą. Drzwiczki wykonano ze stali nierdzewnej, z przeszklonym oknem wizyjnym umożliwiającym kontrolę procesu pieczenia. Wewnątrz zamontowano oświetlenie halogenowe, a izolację stanowi wełna mineralna.

Sterowanie i praca urządzenia

Temperaturę reguluje się manualnie za pomocą pokręteł, z oddzielnym, niezależnym sterowaniem górnymi i dolnymi grzałkami. Pozwala to dostosować grzanie od góry i od dołu do rodzaju wypieku. W urządzeniu znajduje się termostat bezpieczeństwa. Piec zasilany jest napięciem 400 V i waży 147 kg.

Pojemność i wyposażenie

Pojemność wypiekowa komór to 4+4 pizzy o średnicy 30 cm, 2+2 pizzy o średnicy 35 cm, 1 pizza o średnicy 50 cm lub 1+1 blachy 40x60 cm. Wymiary zewnętrzne urządzenia to 900x760x690 mm. Piec dostarczany jest bez kabla i wtyczki.

• Wzmocnione grzałki w standardzie
• Opcjonalny okap KTZ430NT bez wyciągu
• Opcjonalna podstawa STZ 430/2 bez kółek

Dane techniczne