Piec do pizzy elektryczny Cuppone Tiziano | dwukomorowy | 4+4x35 | TZ435/2M

Dwukomorowy elektryczny piec do pizzy Cuppone Tiziano o mocy 10,4 kW, przeznaczony do wypieku różnych rodzajów pizzy w pizzeriach, piekarniach i restauracjach. Zasilanie 400 V, maksymalna temperatura 450°C.

Konstrukcja i wykonanie

Korpus urządzenia ma wymiary 1000x860x690 mm, a każda z dwóch komór pieczenia mierzy 720x720x140 mm. Wnętrze komory wykonano z aluminium, a dno pokrywa płyta z kordierytu, która dobrze przyjmuje ciepło i rozprowadza je równomiernie pod spodem ciasta. Drzwiczki ze stali nierdzewnej mają przeszklone okno wizyjne, przez które można obserwować przebieg wypieku.

Praca urządzenia

Temperaturę reguluje się ręcznie za pomocą pokręteł, a górne i dolne grzałki sterowane są niezależnie od siebie, co pozwala dopasować grzanie do rodzaju ciasta i blatu. W komorach zamontowano oświetlenie halogenowe, a termostat bezpieczeństwa chroni urządzenie przed przegrzaniem. Izolacja z wełny mineralnej ogranicza straty ciepła.

• Pojemność wypiekowa: 4+4xØ30/4+4xØ35/1+1xØ50 cm; 1+1x40x60
• Moc 10,4 kW, zasilanie 400 V, temperatura maksymalna 450°C
• Waga netto 178 kg

Wyposażenie opcjonalne

Do pieca można dokupić okap bez wyciągu KTZ435NT oraz podstawę STZ 435/2 bez kółek. Urządzenie dostarczane jest bez kabla i wtyczki, więc montaż wymaga podłączenia elektrycznego na miejscu.

Dane techniczne