Maszyna do produkcji makaronu Bottene PM35
Bottene PM35 to idealna maszyna dla restauracji do około 50 miejsc; solidna i łatwa w obsłudze, może wytwarzać różne rodzaje świeżego makaronu.
Dzięki możliwości użycia dowolnego rodzaju mąki (pszenica miękka, semolina z pszenicy durum, pszenica pełnoziarnista itp.), ciasta z jajkami lub bez oraz szerokiej gamy dodatkowych składników (takich jak szpinak, pomidory, buraki, kakao itp.), można przygotować w pełni spersonalizowany i niepowtarzalny makaron.
Jest ekonomiczny w użyciu, ponieważ składniki mogą być dozowane zgodnie z życzeniem. Przy ograniczonych kosztach można zaoferować klientom wyjątkowo smaczne produkty najwyższej jakości.
Cechy PM35
Zbiornik na ciasto ma pojemność 2,5 kg.
Jego wydajność godzinowa wynosi 8-9 kg makaronu w zależności od rodzaju makaronu.
Zbiornik i mieszalnik wykonane są ze stali nierdzewnej.
Ślimak wytłaczający i mieszadło można łatwo wyjąć w celu wyczyszczenia.
Jedyną wymaganą konserwacją jest normalne czyszczenie, zalecane po każdej sesji roboczej.
Każda maszyna jest wyposażona w 4 standardowe płyty, automatyczny nóż do krótkiego makaronu, akcesoria do czyszczenia, klucze, dozowniki płynów i instrukcję obsługi.
Zbudowana zgodnie z normami CE.
Parametry techniczne:
Pojemność zasobnika: 2,5 kg mąki + płyny
Wydajność na cykl: 3,5 kg
Wydajność na godzinę: 8-9 kg makaronu
Tarcze w zestawie: 4 tarcze do wyboru
Kupując u nas maszynę do makaronu Bottene otrzymasz nasze wsparcie techniczne jak również merytoryczne które pomoże Tobie produkować idealny makaron. Zdradzimy Tobie jak uzyskać perfekcyjny makaron, przekażemy przepisy, techniki i podamy sprawdzone przez nas mąki co zaoszczędzi Tobie sporo czasu potrzebne na naukę.
Dostępne matrycę do makaroniarek Bottene PM35:
Spaghetti 0.8 mm, Spaghetti 1 mm, Spaghetti 1.25 mm, Spaghetti 1.5 mm, Spaghetti 1.75 mm, Spaghetti 2 mm, Spaghetti 2.25 mm, Spaghetti 2.5 mm, Spaghetti 2.75 mm, Spaghetti 3 mm, Pici 3.5 mm, Pici 4 mm, Linguine 2 x 1.2 mm, Linguine 2.4 x 1.5 mm, Linguine 2.8 x 1.6 mm, Bucatini 3.7 mm, Bucatini 4.5 mm, Chitarra 2 x 2 mm, Chitarra 2,5 x 2,5 mm, Tagliolini 1,8 x 0,8 mm, Tagliolini 3,5 x 1,2 mm, Tagliatelle 5 x 0,8 mm, Tagliatelle 7 x 0,8 mm, Tagliatelle 9,5 x 0,8 mm, Pappardelle 14 x 0.8 mm, Pappardelle 17 x 0.8 mm, Pappardelle 20 x 0.8 mm, Reginette-Mafalde 11 x 0.8 mm, Reginette-Mafalde 15 x 0.8 mm, Reginette-Mafalde 19 x 0.8 mm, Tripoline 12 x 1.05 mm, Scialatiello 5 x 2 mm, Maccheroni lisci Ø 7,5 mm, Maccheroni lisci Ø 10,5 mm, Maccheroni lisci Ø 14 mm, Maccheroni lisci Ø 20 mm, Cannellone Ø 30 mm, Maccheroni rigati Ø 4.5 mm, Maccheroni rigati Ø 7.5 mm, Maccheroni rigati Ø 10.5 mm, Maccheroni rigati Ø 14 mm, Maccheroni rigati Ø 20 mm, Maccheroni rigati Ø 30 mm, Gargato Veneto Ø 8 mm – Sp. 1.5 mm, Pacchero Ø 25 mm – Sp. 1.4 mm, Curvi rigati Ø 8,6 mm, Curvi lisci Ø 7,8 mm, Creste lisce Ø 7,8 mm, Creste rigate Ø 8,6 mm, Torchietti Ø 8,3 mm, Gramigna Ø 2,5 mm, Gramigna Ø 3 mm, Conchiglia 37mm, Gnocchi 27 mm, Gnocchi sardi 19 mm, Orecchiette 18 mm, Canestri Lisci 15 mm, Canestri Rigati 16 mm, Ruote 16,5 mm, Fusilli 3P. 10 mm, Fusilli 2P. 12.6 mm, Fusillone 3P. 15 mm, Casarecce 8.8 mm, Trecce Ø 8,8 mm, Radiatori 17,5 mm, Campanelle 11,4 mm, Trottole 10,4 mm, Fiore, Riso medio 8,5 mm, Grattata misure miste circa 3,8-4 mm, Gnocchi di patate lisci, Gnocchi di patate rigatti
