Gazowy piec do pizzy Pizza Group Flame 4
Gazowy piec do pizzy Pizza Group Flame – doskonałe rozwiązanie dla pizzerii i punktów gastronomicznych, które cenią sobie wysoką jakość wypieku i efektywność pracy. Ten jednokomorowy piec umożliwia przygotowanie aż 4 pizz o średnicy do 34 cm jednocześnie, co pozwala na szybkie obsłużenie większej liczby klientów.
Charakterystyka produktu:
Maksymalna temperatura pracy: 450°C – idealna do uzyskania chrupiącego ciasta i perfekcyjnej tekstury pizzy.
Wysokość komory: 15 cm – zapewnia odpowiednią przestrzeń do ułożenia i obróbki pizzy.
Praca na gaz ziemny lub LPG – elastyczność w zakresie źródła zasilania, dostosowana do potrzeb Twojej działalności.
Możliwość piętrowania – piec można ustawiać jeden na drugim, co pozwala na jeszcze bardziej wydajne zagospodarowanie przestrzeni.
Wymiary: szerokość 113 cm, głębokość 110 cm, wysokość 47 cm – kompaktowa konstrukcja, łatwa w integracji w różnych lokalach.
Moc gazowa: 14 kW – zapewnia szybkie nagrzewanie i stabilną temperaturę pracy.
Powierzchnia robocza: 70 x 70 cm – przestrzeń do przygotowania i obsługi pizzy.
Dodatkowe opcje:
Okap z wentylatorem – opcjonalnie dostępny, zapewniający skuteczną wentylację i utrzymanie czystości w kuchni.
Podstawa jezdna – ułatwiająca przemieszczanie pieca, zwiększając ergonomię pracy.
Pizza Group Flame to niezawodne i wydajne urządzenie, które pozwoli Ci serwować wyśmienite pizze na najwyższym poziomie. Dzięki możliwościom konfiguracji i rozbudowy, sprawdzi się zarówno w małych, jak i większych lokalach gastronomicznych.
Pizza Group Flame jest praktyczny, ekonomiczny i bezpieczny. Ten profesjonalny piec gazowy – zaprojektowany specjalnie dla pizzerii – cieszy się ogromną popularnością i nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań. Łatwość obsługi, gwarantowana oszczędność energii i bezkompromisowa wydajność sprawiają, że jest to piec wybierany przez wielu szefów kuchni i pizzaioli. Specjalny układ palników w połączeniu z technologią Activestone zapewnia szybkie wytwarzanie ciepła i równomierne pieczenie w całej komorze, oszczędzając zarówno czas, jak i energię. Piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku. Wymaga również bardzo niewielkiej konserwacji.
Specjalnie ukształtowane deflektory stalowe przekazują ciepło do perforowanej górnej części komory, a następnie poprzez promieniowanie do pizzy. Ten specjalny układ palników generuje ciepło zgodnie z ruchem konwekcyjnym, typowym dla pieczenia w piecu opalanym drewnem. Dzięki Flame możliwe jest odtworzenie dynamiki i procesu pieczenia w piecu opalanym drewnem, bez użycia węgla drzewnego i bez niedogodności związanych z pieczeniem w piecu opalanym drewnem, takich jak czyszczenie i zanieczyszczenie żywności.
Specjalny kształt stalowych przegród Flame pozwala kierować ciepło w stronę perforowanej górnej części komory, promieniując je na pizzę. Odtwarza to tę samą dynamikę, która jest typowa dla pieców opalanych drewnem, ale bez użycia węgla i przy zachowaniu pełnego bezpieczeństwa.
Piec włącza się elektronicznie, zapewniając pełne bezpieczeństwo, nie wykorzystuje się płomienia pilotowego. Ponadto piec gazowy Flame jest certyfikowany i testowany co roku.
