Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 452ED-3DW

Dwu-komorowy piec do pizzy PM 452ED-3DW o mocy 36 kW to profesjonalne urządzenie nablatowe przeznaczone do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, pozwalający na precyzyjną regulację ciepła do 400°C. Funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne nagrzanie komór do temperatury roboczej, a zintegrowany auto-timer z alarmem ułatwia kontrolę czasu cyklu pieczenia.

• Wskaźniki stanu pracy dla termostatu, serwisu oraz funkcji Turbo-start.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komór pieczenia.
• Opcjonalna możliwość rozszerzenia zakresu temperatury pracy do 500°C.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze komór o wymiarach 920 × 460 mm wyłożone jest płytami szamotowymi z naturalnej gliny, co gwarantuje stabilność termiczną. Drzwi z dużą szybą odbijającą ciepło oraz podwójne oświetlenie ksenonowe w każdej z dwóch sekcji zapewniają pełną widoczność procesu bez utraty energii.

• Dwie komory o wysokościach 195 mm oraz 85 mm.
• Solidna obudowa o szerokości 1160 mm i wadze 174 kg.
• Zasilanie elektryczne 400 V przystosowane do dużych obciążeń.