Zmywarka Kapturowa Kastel HK 850 ES – Odzysk Energii i System PRS (6,75 kW)
Zmywarka kapturowa Kastel HK 850 ES (wersje ESE / ESI) to jedno z najbardziej zaawansowanych ekologicznie i ekonomicznie urządzeń w swojej klasie, zaprojektowane z myślą o redukcji kosztów eksploatacyjnych w gastronomii. Obsługuje standardowe kosze o wymiarach 500x500 mm i oferuje powiększoną wysokość użytkową komory wynoszącą aż 425 mm, co pozwala na wygodne mycie wysokiego szkła, garnków oraz tac. Urządzenie dysponuje optymalną mocą całkowitą 6 750 W (6,75 kW), łącząc wysoką sprawność z oszczędnością energii.
Kluczową innowacją tego modelu jest ES System (Energy Saving System) – wbudowany rekuperator, który odzyskuje ciepło z generowanej pary wodnej i wykorzystuje je do wstępnego podgrzania zimnej wody zasilającej. Technologia ta idzie w parze z dwuściennym, izolowanym kapturem (Double skinned insulated hood), co minimalizuje straty termiczne, wycisza pracę zmywalni oraz ogranicza emisję wilgoci w lokalu. Model ten wyposażono również w najwyższy standard sanitarny: System PRS (Atmospheric boiler + Break tank) z pompą wspomagającą płukanie, który gwarantuje stałe ciśnienie i niezmienną temperaturę wyparzania bez względu na stan instalacji budynkowej. Urządzenie może działać samodzielnie lub stanowić centrum zintegrowanego systemu zmywania ze stołami załadowczymi i wyładowczymi.
Innowacje i Korzyści Technologiczne
- ES System (Odzysk Energii): Zaawansowany moduł kondensacji i odzysku ciepła drastycznie zmniejsza pobór prądu potrzebny do podgrzania wody w bojlerze i niemal całkowicie eliminuje wydostawanie się gorącej pary po podniesieniu kaptura.
- Niezależny System Płukania PRS: Zastosowanie bojlera atmosferycznego ze zbiornikiem Break tank oraz dedykowaną pompą płuczącą daje pewność, że proces wyparzania zachodzi zawsze w rygorystycznych, bezpiecznych warunkach sanitarnych.
- Dwuścienny, izolowany kaptur: Konstrukcja typu Double skinned skutecznie tłumi hałas i zatrzymuje ciepło wewnątrz komory, dbając o niskie rachunki oraz komfort termiczny pracowników.
- Większe możliwości załadunku (425 mm): Podwyższone okno robocze umożliwia bezproblemowe zmywanie dużych naczyń kuchennych i pojemników gastronomicznych GN.
- Pełna automatyka i higiena: Podwójny dozownik elektryczny (DD) dba o precyzyjne dozowanie mycia i nabłyszczania. Tłoczona, samoczyszcząca się wanna, potrójny układ filtracji, pionowa pompa samoczyszcząca oraz ramiona ze stali nierdzewnej gwarantują bezawaryjność i sterylność.
Specyfikacja Techniczna Kastel HK 850 ES
| Parametr techniczny |
Wartość / Szczegóły |
| Wymiary zewnętrzne (WxDxH) |
760 x 793 x 2254 mm (wysokość uwzględnia nadbudowę modułu ES) |
| Rozmiar kosza |
500 x 500 mm |
| Wydajność operacyjna |
60 – 30 – 20 – 7 koszy na godzinę |
| Cykle zmywania |
60″ – 120″ – 180″ – program intensywny 9′ |
| Wysokość załadunku (użytkowa) |
425 mm (format powiększony) |
| Zasilanie elektryczne |
400V 3N ~ (Trójfazowe) |
| Moc całkowita urządzenia |
6 750 W (6,75 kW) |
| Interfejs sterowania |
Electronic Smart Interface |
| Kluczowe systemy |
ES System (Energy Saving), PRS System, Multipower technology, Double skinned |
Zastosowanie: Kastel HK 850 ES to doskonały wybór dla restauracji, hoteli, kantyn oraz domów opieki, które kładą nacisk na ekologię, redukcję bieżących kosztów energii elektrycznej oraz oczekują najwyższego poziomu higieny bez obciążania wentylacji kuchennej nadmiarem gorącej pary.
