Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR, odzysk ciepła, 634x750x1523 mm, SMEG SPH515H

Urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w dużej gastronomii, oferujące wydajność na poziomie 60 koszy na godzinę, co pozwala na umycie do 1080 naczyń w ciągu jednej zmiany.

Praca na zmianie

Zmywarka obsługuje 6 programów automatycznych oraz jeden programowalny, co pozwala na mycie naczyń, szkła oraz 7 blach GN 1/1 jednocześnie. System HTR z bojlerem atmosferycznym utrzymuje stałą temperaturę płukania 85 °C, a funkcja soft-start chroni delikatne szkło przed uszkodzeniem. Moduł SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, co pozwala na oszczędność energii do 25% i poprawia warunki pracy personelu.

• Wydajność urządzenia wynosi 60 koszy na godzinę lub do 2160 kieliszków na godzinę.
• System HTR gwarantuje stałe ciśnienie i temperaturę płukania dla skutecznej dezynfekcji naczyń.
• Prześwit komory o wysokości 470 mm umożliwia swobodne mycie tac i wysokich naczyń.
• Poziom hałasu podczas pracy urządzenia wynosi 59,9 dBA.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja opiera się na tłoczonym zbiorniku o pojemności 14 l ze zintegrowanymi prowadnicami, co eliminuje miejsca gromadzenia się brudu. 5-stopniowy system filtracji ze stali nierdzewnej usuwa zanieczyszczenia na każdym etapie cyklu, chroniąc podzespoły przed awarią. Standardowa pompa spustowa wymienia część wody w trakcie mycia, co podnosi poziom higieny całego procesu.

• Zbiornik i ramiona myjące wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 dla zwiększonej trwałości.
• Urządzenie posiada wbudowane programy samoczyszczące ułatwiające konserwację po zakończeniu zmiany.
• Podwójne ścianki kaptura zapewniają izolację termiczną i akustyczną w trakcie intensywnej eksploatacji.

Instalacja i miejsce

Maszyna wymaga zasilania 400 V przy całkowitej mocy 9,7 kW i posiada regulowane nóżki do stabilnego ustawienia. Elektronicznie sterowane dozowniki detergentu i nabłyszczacza są zamontowane fabrycznie, co upraszcza proces podłączenia chemii. System SHR+ eliminuje konieczność stosowania dodatkowego okapu nad urządzeniem dzięki redukcji pary wodnej.

• Wymiary urządzenia to 634 x 750 x 1523 mm przy zamkniętym kapturze.
• Maksymalna wysokość przy uniesionym kapturze wynosi 2138 mm.
• W zestawie znajdują się węże doprowadzające i odprowadzające wodę o długości 2 m.
• Maksymalna wysokość odpływu dla wbudowanej pompy spustowej wynosi 1000 mm.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB50D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS04.
• Kosz uniwersalny 1x PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka sprawdzi się w hotelach, restauracjach oraz dużych stołówkach i szpitalach, gdzie wymagana jest wysoka przepustowość. Jest odpowiednia również dla piekarni i cukierni dzięki możliwości mycia blach GN 1/1.

Dane techniczne