Zmywarka kapturowa, kosz 500x500 mm, system płukania HTR, odzysk ciepła, wbudowany zmiękczacz, 634x750x1523 mm, SMEG SPH515SH

Ta zmywarka kapturowa o wydajności do 60 koszy na godzinę umożliwia sprawne mycie do 1080 naczyń lub 2160 kieliszków, obsługując jednocześnie do siedmiu blach GN 1/1 w jednym cyklu.

Praca na zmianie

Urządzenie oferuje 6 programów automatycznych oraz 1 programowalny, co pozwala na dobór cyklu do typu wsadu. System HTR utrzymuje stałą temperaturę płukania w zakresie 71-87 °C, co sprzyja dezynfekcji i przyspiesza proces schnięcia. Funkcja Soft-start odpowiada za stopniowe zwiększanie ciśnienia pompy myjącej, co zapobiega uszkodzeniom delikatnego szkła.

• Wydajność maksymalna wynosi 60 koszy na godzinę przy zużyciu 3,2 l wody na cykl.
• System SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, redukując pobór energii o 25%.
• Wysokość załadunku 470 mm umożliwia mycie wysokich naczyń oraz do 7 blach GN 1/1.
• Dozowniki detergentu i nabłyszczacza sterowane są elektronicznie dla precyzyjnego podawania chemii.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja wykorzystuje tłoczony zbiornik o pojemności 14 l wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 z zintegrowanymi prowadnicami koszy. Pięciostopniowy system filtracji z mikrofiltrami o średnicy do 0,51 mm separuje zanieczyszczenia przed pompą myjącą i spustową. Kaptur o podwójnych ściankach ogranicza emisję hałasu oraz utratę ciepła do otoczenia.

• Wbudowany zmiękczacz wody z funkcją ciągłej regeneracji chroni podzespoły przed osadami wapiennymi.
• Pompa spustowa wykonuje częściową wymianę wody w zbiorniku w trakcie trwania cyklu.
• Ramiona myjące i płuczące ze stali nierdzewnej są przystosowane do intensywnej eksploatacji.
• Programy samoczyszczące wspomagają utrzymanie czystości komory po zakończeniu pracy.

Instalacja i miejsce

Urządzenie wymaga zasilania 400 V o mocy 9,7 kW, a jego wymiary zewnętrzne to 634 x 750 x 1523 mm. Przy planowaniu miejsca należy uwzględnić wysokość 2138 mm potrzebną do pełnego otwarcia kaptura. System odzysku ciepła SHR+ eliminuje konieczność montażu okapu bezpośrednio nad urządzeniem, co ułatwia aranżację zmywalni.

• Zintegrowana pompa spustowa pozwala na odprowadzenie wody na wysokość do 1000 mm.
• Przyłącze wody o średnicy DN15 pracuje w zakresie ciśnienia od 100 do 1000 kPa.
• Regulowane nóżki umożliwiają wypoziomowanie zmywarki na stanowisku pracy.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia 1x PB50D01.
• Kosz na sztućce 1x PHOOS04.
• Kosz uniwersalny 1x PB50G02.
• Wąż doprowadzający wodę 2 m.
• Wąż odprowadzający wodę 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Zmywarka jest przeznaczona do pracy w restauracjach, hotelach, piekarniach oraz placówkach cateringu zbiorowego. Wydajność na poziomie 1080 naczyń na godzinę pozwala na obsługę obiektów o dużym natężeniu ruchu.

Dane techniczne