Zmywarka kapturowa, kosz 600x500 mm, system płukania HTR+, odzysk ciepła, wbudowany zmiękczacz, 716x750x1523 mm, SMEG SPH625SH

Ta zmywarka kapturowa obsługuje do 60 koszy na godzinę, co pozwala na umycie 1080 naczyń lub 6 blach wypiekowych EN 600x400 w jednym cyklu pracy.

Praca na zmianie

Urządzenie oferuje 10 konfigurowalnych programów sterowanych elektronicznie za pomocą panelu z wyświetlaczem TFT. System SHR+ odzyskuje ciepło z pary wodnej, co obniża zużycie energii o 25% i poprawia warunki w zmywalni. Zastosowana pompa myjąca AdaptWash o zmiennej prędkości dostosowuje ciśnienie wody do rodzaju załadunku.

• Wydajność na poziomie 60 koszy na godzinę przy zużyciu 1,8-2,5 l wody na cykl.
• Możliwość jednoczesnego mycia 7 blach GN1/1 lub 6 blach EN 600x400.
• Temperatura mycia utrzymywana w zakresie 60-70 °C, a płukania 65-87 °C.
• System soft-start stopniowo zwiększa ciśnienie wody, chroniąc naczynia przed uszkodzeniem.

Utrzymanie i higiena

Konstrukcja opiera się na tłoczonym zbiorniku o pojemności 22 l wykonanym ze stali nierdzewnej AISI 304 bez ostrych krawędzi. Pięciostopniowy system filtracji wychwytuje zanieczyszczenia od 2 mm do 0,51 mm, chroniąc pompy przed zablokowaniem. Pompa spustowa realizuje częściową wymianę wody w trakcie cyklu.

• Podwójne ścianki kaptura zapewniają izolację termiczną i akustyczną na poziomie 59,9 dBA.
• Ramiona myjące i płuczące wykonane ze stali nierdzewnej są odporne na korozję.
• Programy samoczyszczące ułatwiają zachowanie higieny komory po zakończeniu pracy.
• Czujnik kontroli filtra monitoruje stan zabrudzenia systemu filtracyjnego.

Instalacja i miejsce

Urządzenie o szerokości 716 mm i głębokości 750 mm wymaga 2040 mm wysokości przy całkowicie uniesionym kapturze. Przyłącze elektryczne o mocy 10 kW wymaga zasilania 400 V, a system podnoszenia kaptura redukuje potrzebną siłę do 2,5 kg.

• Wysokość załadunku wynosi 470 mm, co pozwala na mycie wysokich naczyń i tac.
• Podłączenie wody przez wąż DN15 o długości 2 m przy ciśnieniu 100-1000 kPa.
• Odpływ wody realizowany przez wąż DN20 na maksymalną wysokość 1000 mm.
• Wbudowany zmiękczacz wody chroni komponenty wewnętrzne przed osadzaniem się kamienia.

Wyposażenie w standardzie

• Kosz na naczynia PB60D01.
• Kosz na sztućce PHOOS03.
• Kosz uniwersalny PB60G01.
• Węże doprowadzający i odprowadzający wodę o długości 2 m.

Gdzie się sprawdzi

Urządzenie jest przystosowane do pracy w hotelach, restauracjach oraz piekarniach i cukierniach o dużym natężeniu ruchu. Dzięki możliwości mycia blach EN 600x400 i GN 1/1 sprawdzi się w stołówkach, cateringu oraz placówkach medycznych.

Dane techniczne