Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 52 kęsy, 12-30g, Vitella SPSA 52s

Dzielarko-zaokrąglarka półautomatyczna, 52 kęsy, 12-30g, Vitella SPSA 52s

Półautomatyczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPASA 52s to precyzyjne urządzenie pozwalające na jednorazowy podział i uformowanie 52 porcji ciasta. Maszyna obsługuje gramatury w zakresie 12-30 g, co czyni ją specjalistycznym rozwiązaniem do produkcji drobnych wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Łączy ona hydrauliczny napęd sekcji tnącej z manualną kontrolą procesu formowania kulek.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 52 równe kęsy w jednym cyklu pracy.
• ✓ Zakres wagowy od 12 do 30 g dedykowany do małych porcji.
• ✓ Układ hydrauliczny z dwoma cylindrami dociskowymi i jednym tnącym.
• ✓ Możliwość pracy z ciastem o poziomie hydratacji do 65%.
• ✓ Programowalny czas prasowania i otwarcia komory formującej na panelu.
• ✓ Mobilna podstawa wyposażona w koła stabilizujące oraz regulowane stopki.

Dlaczego warto wybrać SPASA 52s?

Model SPASA 52s wyróżnia się na tle serii możliwością uzyskania najmniejszych kęsów, zaczynających się już od 12 g. Podczas gdy inne warianty obsługują większe masy, ta wersja przy maksymalnym wsadzie 2,0 kg skupia się na gęstym podziale, co optymalizuje czas przy produkcji drobnicy. Jest to wariant o największej liczbie porcji w całej rodzinie urządzeń SPASA.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie opiera się na systemie hydraulicznym zapewniającym powtarzalność nacisku. Konstrukcja spełnia normy CE oraz posiada certyfikat AVPN, co potwierdza standardy formowania ciasta. Manualna dźwignia do zaokrąglania pozwala operatorowi na bieżąco kontrolować stopień wyrobienia kulek.

Zastosowanie

Maszyna znajduje zastosowanie w cukierniach i piekarniach rzemieślniczych przy produkcji mini-bułeczek lub pączków. Dzięki precyzyjnemu dzieleniu na 52 części sprawdza się w zakładach o wysokim tempie pracy, gdzie wymagana jest powtarzalność bardzo małych gramatur.

Specyfikacja techniczna