Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 18 kęsów, 120-280g, Vitella SPAM 18
Ręczna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAM 18 to mechaniczne urządzenie przeznaczone do precyzyjnego dzielenia ciasta na 18 porcji. Maszyna obsługuje kęsy o masie 120-280 g, co pozwala na powtarzalne formowanie kulek przy zachowaniu pełnej kontroli manualnej. Konstrukcja eliminuje błędy wagowe typowe dla ręcznego porcjowania.
Kluczowe cechy
- ✓ Podział ciasta na 18 równych części w jednym cyklu.
- ✓ Obsługa kęsów w zakresie wagowym 120-280 g.
- ✓ Maksymalny wsad ciasta do komory wynosi 5,0 kg.
- ✓ Manualny system prasowania i cięcia za pomocą dźwigni.
- ✓ Możliwość pracy z ciastem o hydratacji do 65%.
- ✓ Zintegrowana funkcja mechanicznego czyszczenia noży.
Dlaczego warto wybrać SPAM 18?
Model SPAM 18 stanowi środkowy wariant w ofercie pod względem wielkości kęsów, oferując większe porcje niż modele 30 czy 36, przy zachowaniu wsadu 5,0 kg. Jest to rozwiązanie dedykowane rzemieślnikom potrzebującym powtarzalnych kulek ciasta o masie do 280 g bez skomplikowanej elektroniki. Urządzenie zapewnia wysoką kulturę pracy dzięki stabilizacji na regulowanych nóżkach.
Konstrukcja i wykonanie
Maszyna opiera się na solidnej mechanice z napędem o mocy 1,1 kW. Wyposażona jest w koła stabilizujące ułatwiające przemieszczanie oraz system dźwigni minimalizujący obciążenie fizyczne operatora. Urządzenie spełnia normy CE i ogranicza bezpośredni kontakt dłoni z masą ciastową.
Zastosowanie
Urządzenie sprawdza się w tradycyjnych piekarniach oraz pizzeriach przygotowujących średniej wielkości spody. Dzięki manualnej obsłudze jest odpowiednie do zakładów rzemieślniczych o umiarkowanym natężeniu produkcji.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
| Producent | Vitella |
| Model | SPAM 18 |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 760 x 1670 x 730 mm |
| Ilość porcji | 18 |
| Zakres wagi ciasta | 120-280 g |
| Maksymalny wsad | 5,0 kg |
| Moc elektryczna | 1,1 kW |
| Napięcie zasilania | 400 V |
| Waga | 175 kg |
| Gwarancja | 2 lata |
| Czas realizacji | 3-4 tygodnie |
