Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 30 kęsów, 60-220g, Vitella SPAM 30

Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 30 kęsów, 40-135g, Vitella SPAM 30

Manualna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAM 30 pozwala na jednoczesne przygotowanie 30 porcji ciasta o masie od 40-135 g. Urządzenie usprawnia powtarzalne formowanie kęsów w rzemieślniczych zakładach, eliminując błędy ręcznego ważenia. Dzięki solidnej mechanice operator zachowuje pełną kontrolę nad procesem obróbki przy maksymalnym wsadzie wynoszącym 4,0 kg.

Kluczowe cechy

• ✓ Precyzyjny podział masy na 30 równych części w jednym cyklu.
• ✓ Obsługa manualna za pomocą dźwigni z półautomatycznym wspomaganiem zaokrąglania.
• ✓ Możliwość pracy z ciastem o poziomie hydratacji do 65%.
• ✓ Zintegrowana funkcja mechanicznego czyszczenia noży tnących.
• ✓ Stabilna konstrukcja o masie 175 kg z regulowanymi nóżkami.

Dlaczego warto wybrać SPAM 30?

Model SPAM 30 stanowi środek oferty pod względem liczby kęsów, oferując optymalny balans między wydajnością a wielkością porcji. W porównaniu do wariantów o mniejszym podziale, ten model generuje lżejsze kęsy w zakresie 40-135 g, co czyni go uniwersalnym narzędziem w produkcji drobnego pieczywa. Wybór SPAM 30 gwarantuje powtarzalność sferycznego kształtu kulek przy zachowaniu rzemieślniczego charakteru pracy.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na wytrzymałym napędzie o mocy 1,1 kW, przystosowanym do zasilania 400 V. Konstrukcja wykorzystuje koła stabilizujące ułatwiające przemieszczanie oraz systemy ograniczające kontakt dłoni z ciastem, co wspiera standardy higieniczne Low Contamination.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone dla tradycyjnych piekarni oraz pizzerii o umiarkowanym natężeniu pracy. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagane jest szybkie formowanie bułek lub spodów do pizzy o gramaturze do 135 g.

Specyfikacja techniczna