Dzielarko-zaokrąglarka manualna, 22 kęsów, 60-220g, Vitella SPAM 22
Manualna dzielarko-zaokrąglarka Vitella SPAM 22 to urządzenie przeznaczone do precyzyjnego dzielenia i formowania 22 porcji ciasta w jednym cyklu. Maszyna obsługuje kęsy o masie 60-220 g, co pozwala na powtarzalne przygotowanie bazy pod pieczywo lub pizzę. Mechaniczny system sterowania dźwigniami zapewnia pełną kontrolę nad procesem przy zachowaniu wysokiej wydajności pracy.
Kluczowe cechy
- ✓ Podział ciasta na 22 równe porcje w cyklu manualnym.
- ✓ Zakres wagowy kęsów od 60 do 220 g.
- ✓ Maksymalny wsad urządzenia wynosi 5,0 kg ciasta.
- ✓ Obsługa ciast o poziomie hydratacji do 65%.
- ✓ Stabilna praca dzięki regulowanym nóżkom i kołom.
Dlaczego warto wybrać SPAM 22?
Model SPAM 22 stanowi środkowy wariant w serii pod względem gramatury, oferując większe porcje niż modele 30 czy 52, przy zachowaniu wsadu 5,0 kg. Jest to optymalny wybór dla zakładów potrzebujących powtarzalnych kęsów o masie do 220 g. Konstrukcja eliminuje błędy ręcznego ważenia, przyspieszając etap formowania kulek ciasta.
Konstrukcja i wykonanie
Urządzenie opiera się na solidnej mechanice, gdzie prasowanie i cięcie odbywa się ręcznie, a zaokrąglanie jest wspomagane półautomatycznie silnikiem 1,1 kW. System Low Contamination ogranicza kontakt dłoni z masą, a funkcja czyszczenia noży ułatwia konserwację. Maszyna zasilana napięciem 400 V gwarantuje stabilność parametrów pracy.
Zastosowanie
Dzielarko-zaokrąglarka sprawdzi się w rzemieślniczych piekarniach oraz pizzeriach o średnim natężeniu produkcji. Dzięki zakresowi gramatury 60-220 g jest odpowiednia do przygotowywania bułek oraz mniejszych spodów do pizzy.
Specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
| Producent | Vitella |
| Model | SPAM 22 |
| Wymiary (szer. x gł. x wys.) | 760 x 1670 x 730 mm |
| Ilość porcji | 22 |
| Zakres wagi ciasta | 60-220 g |
| Maksymalny wsad | 5,0 kg |
| Moc elektryczna | 1,1 kW |
| Napięcie zasilania | 400 V |
| Waga | 175 kg |
| Gwarancja | 2 lata |
| Czas realizacji | 3-4 tygodnie |
