Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 24 kęsów, 130-830g, Vitella SQA 24

Dzielarka do ciasta prostokątna automatyczna, 24 kęsów, 130-830g, Vitella SQA 24

Dzielarka prostokątna Vitella SQA 24 to hydrauliczne urządzenie przeznaczone do precyzyjnego porcjowania ciasta na 24 równe kęsy. Maszyna obsługuje jednorazowy wsad do 20,0 kg, dzieląc go na porcje w zakresie 130-830 g. Stanowi skuteczne wsparcie w powtarzalnym formowaniu bazy pod pieczywo i wyroby cukiernicze.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział ciasta na 24 powtarzalne porcje o wadze 130-830 g.
• ✓ Praca z ciastami o wysokim stopniu nawodnienia przekraczającym 85%.
• ✓ Napęd hydrauliczny z dwustronnym cylindrem do fazy prasowania i cięcia.
• ✓ Możliwość montażu opcjonalnego uchwytu na wymienne kratki tnące.
• ✓ Konstrukcja mobilna oparta na 4 kołach, w tym 2 z blokadą.

Dlaczego warto wybrać SQA 24?

Model SQA 24 zajmuje miejsce w środkowej części serii, oferując kompromis między liczbą kęsów a ich masą jednostkową. Przy zachowaniu pełnego wsadu 20,0 kg, pozwala na uzyskanie cięższych porcji niż warianty 30- czy 40-dzielne, co jest kluczowe przy produkcji średniej wielkości chlebów. Automatyzacja cyklu pracy ogranicza wysiłek fizyczny personelu przy zachowaniu struktury ciasta.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie wykorzystuje napęd hydrauliczny do sterowania procesem tłoczenia. Panel sterowania umożliwia regulację parametrów prasowania, co chroni gazy fermentacyjne wewnątrz masy. Higienę pracy poprawiają panele boczne oraz opcjonalny system uszczelnienia, który redukuje pylenie mąki podczas cyklu pracy maszyny.

Zastosowanie

Dzielarka sprawdzi się w średnich piekarniach i rzemieślniczych punktach produkcyjnych wymagających powtarzalnej gramatury 130-830 g. Jest odpowiednia do intensywnej pracy przy porcjowaniu ciast pszennych, mieszanych oraz tych o bardzo wysokiej hydratacji.

Specyfikacja techniczna