Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 20 kęsów, 150-1000g, Vitella SQSA 20

Dzielarka do ciasta prostokątna półautomatyczna, 20 kęsów, 150-1000g, Vitella SQSA 20

Półautomatyczna dzielarka Vitella SQSA 20 precyzyjnie porcjonuje ciasto na 20 kęsów o gramaturze 150-1000 g. Urządzenie eliminuje problem nierównego podziału masy w piekarniach i pizzeriach, wykorzystując napęd hydrauliczny do formowania i cięcia bloku ciasta. Konstrukcja pozwala na obróbkę do 20 kg surowca w jednym cyklu roboczym.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział masy na 20 równych porcji w zakresie 150-1000 g.
• ✓ Sterowanie fazą prasowania i cięcia za pomocą intuicyjnego joysticka.
• ✓ Możliwość pracy z ciastami o wysokim nawodnieniu powyżej 85%.
• ✓ Maksymalny wsad jednorazowy do dzieży wynosi 20 kg.
• ✓ Mobilna podstawa wyposażona w 4 koła, w tym 2 z blokadą.

Dlaczego warto wybrać SQSA 20?

Model SQSA 20 to uniwersalny wariant w serii, oferujący szeroki zakres wagowy od 150 g do 1 kg, co czyni go odpowiednim do produkcji pieczywa mieszanego i spodów do pizzy. W porównaniu do modelu SQSA 10, dzieli tę samą ilość ciasta na dwa razy mniejsze porcje, zachowując pełną powtarzalność gramatury. Jest to optymalny wybór dla zakładów rzemieślniczych średniej wielkości.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na dwustronnym cylindrze hydraulicznym, który napędza mechanizm tnący i prasujący. Wyposażona w silnik o mocy 1,1 kW, zapewnia stabilną pracę pod obciążeniem. Opcjonalny regulator ciśnienia 20/40 bar pozwala dostosować siłę nacisku do delikatnych struktur ciasta, chroniąc pęcherzyki gazu wewnątrz masy.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdzi się w piekarniach rzemieślniczych oraz pizzeriach wymagających powtarzalnych porcji ciasta o masie do 1 kg. Dzięki wydajności 20 kęsów na cykl, model ten wspiera produkcję seryjną przy zachowaniu wysokiej precyzji wagowej.

Specyfikacja techniczna