Dzielarka do ciasta, Prostokątna półautomatyczna (Mała dzieża), 20 kęsów, 80-500g, Vitella SQSA “s” 20s

Dzielarka do ciasta, Prostokątna półautomatyczna (Mała dzieża), 20 kęsów, 80-500g, Vitella SQSA “s” 20s

Półautomatyczna dzielarka Vitella SQSA “s” 20s to hydrauliczne urządzenie przeznaczone do precyzyjnego porcjowania bloku ciasta na 20 kęsów. Maszyna obsługuje gramatury w zakresie 80-500 g, co pozwala na powtarzalne przygotowanie mniejszych form pieczywa. Konstrukcja z prostokątną misą o wsadzie 10 kg usprawnia pracę w zakładach rzemieślniczych.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział wsadu 10 kg na 20 równych porcji w jednym cyklu.
• ✓ Obsługa szerokiego zakresu wagowego od 80 do 500 g.
• ✓ Praca z ciastem o wysokim stopniu nawodnienia do 90%.
• ✓ Dwustronny siłownik hydrauliczny zapewniający stabilny nacisk podczas prasowania.
• ✓ Noże oraz elementy robocze wykonane ze stali nierdzewnej.

Dlaczego warto wybrać SQSA “s” 20s?

Model SQSA “s” 20s stanowi środek oferty w tej serii, oferując dwukrotnie więcej kęsów niż wariant 10s przy zachowaniu tego samego wsadu. Jest to optymalny wybór przy produkcji średniej wielkości pieczywa, gdzie wymagany jest zakres 80-500 g. Urządzenie łączy siłę napędu hydraulicznego z manualną kontrolą nad procesem dzielenia.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna posiada prostokątną misę i układ noży ze stali nierdzewnej, co ułatwia zachowanie higieny. Zastosowany napęd o mocy 1,1 kW zasila układ hydrauliczny, który chroni strukturę glutenową ciasta przed przegrzaniem. Całość konstrukcji opiera się na sprawdzonych rozwiązaniach mechanicznych zgodnych z normami CE.

Zastosowanie

Urządzenie sprawdza się w piekarniach i cukierniach przy produkcji ciabatty, bułek oraz mniejszych bochenków chleba. Dzięki możliwości pracy z ciastem o wysokiej hydratacji, model ten jest odpowiedni dla rzemieślniczych pracowni stawiających na powtarzalność gramatury.

Specyfikacja techniczna