Dzielarka do ciasta okrągła półautomatyczna, 20 kęsów, 150-1000g, Vitella STSA 20

Dzielarka do ciasta okrągła półautomatyczna, 20 kęsów, 150-1000g, Vitella STSA 20

Półautomatyczna dzielarka do ciasta Vitella STSA 20 precyzyjnie dzieli blok ciasta o masie do 20 kg na 20 równych porcji. Urządzenie obsługuje kęsy w zakresie 150-1000 g, optymalizując proces przygotowania bochenków i bułek w rzemieślniczych piekarniach. Hydrauliczny system nacisku gwarantuje powtarzalność wyników przy zachowaniu struktury glutenu.

Kluczowe cechy

• ✓ Podział wsadu na 20 kęsów o masie 150-1000 g każdy.
• ✓ Obsługa ciast o wysokim stopniu nawodnienia dochodzącym do 90%.
• ✓ Dwustronny siłownik hydrauliczny zapewniający płynny ruch prasowania i cięcia.
• ✓ Dzieża oraz noże tnące wykonane ze stali nierdzewnej.
• ✓ Silnik o mocy 1,1 kW zasilany napięciem 400 V.

Dlaczego warto wybrać STSA 20?

Model STSA 20 stanowi środek oferty w swojej serii, oferując większą liczbę porcji niż wersja 16-kęsowa przy zachowaniu szerokiego zakresu wagowego do 1000 g. Jest to optymalny wybór dla zakładów potrzebujących uniwersalnego urządzenia do średniej wielkości wyrobów piekarniczych. Konstrukcja pozwala na szybkie porcjowanie bez ryzyka przegrzania ciasta.

Konstrukcja i wykonanie

Maszyna opiera się na układzie hydraulicznym, który chroni ciasto przed nadmiernym odgazowaniem. Elementy mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonano ze stali nierdzewnej, co ułatwia zachowanie higieny zgodnie z normami sanitarnymi. Całość konstrukcji o wadze 210 kg zapewnia stabilność podczas intensywnej pracy.

Zastosowanie

Urządzenie jest przeznaczone do pracy w piekarniach, cukierniach oraz pizzeriach o średnim natężeniu produkcji. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie wymagany jest szybki podział ciasta na równe porcje bez konieczności ich automatycznego zaokrąglania.

Specyfikacja techniczna