Kuchnia gazowa z piekarnikiem 1200x930x850, Fagor C-G961 OP H

Kuchnia gazowa Fagor C-G961 OP H LPG (Moc 64,20 kW)

Profesjonalna kuchnia gazowa Fagor C-G961 OP H LPG to rozwiązanie dla dużych restauracji i hoteli, które zapewnia wysoką wydajność przy mocy gazowej 64,20 kW. Model gwarantuje stabilność pracy w intensywnej gastronomii dzięki 6 wzmocnionym palnikom o dwukoronowej budowie. Urządzenie z linii Kore 900 łączy funkcję gotowania nawierzchniowego z pieczeniem w szerokim piekarniku gazowym.

Kluczowe cechy

• ✓ Sześć palników żeliwnych o wysokiej sprawności z podwójną koronką i dyfuzorami.
• ✓ Blat górny tłoczony z jednego kawałka stali AISI 304 o grubości 2 mm.
• ✓ Piekarnik gazowy o wymiarach 1000 x 700 x 290 mm ze stali nierdzewnej.
• ✓ Żeliwne ruszty emaliowane RAAF odporne na działanie kwasów i wysokich temperatur.
• ✓ Bezpieczeństwo pracy dzięki zastosowaniu zaworów z termoparami i zapalaczy piezoelektrycznych.

Dlaczego warto wybrać C-G961 OP H LPG?

Wybór modelu C-G961 OP H LPG zapewnia optymalną dystrybucję ciepła pod naczyniami o różnej średnicy, od 8 cm do dużych garnków gastronomicznych. Żeliwne dno piekarnika o grubości 6 mm oraz uszczelka z włókna szklanego zwiększają efektywność cieplną i skracają czas obróbki. Precyzyjne sterowanie termostatyczne w zakresie 125-310°C pozwala na powtarzalne rezultaty pieczenia.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 z laserowo ciętymi krawędziami, co umożliwia higieniczne łączenie modułów. Palniki wyposażono w niklowane korony z gniazdami mocującymi, a przewody gazowe zabezpieczono elastycznymi osłonami ze stali nierdzewnej. System OP oferuje powiększoną komorę piekarnika z rurowym palnikiem o dwóch odgałęzieniach.

Zastosowanie

Model ten jest przeznaczony do pracy w dużych kuchniach hotelowych i restauracyjnych o wysokim natężeniu ruchu. Dzięki szerokiemu piekarnikowi i sześciu palnikom o zróżnicowanej mocy, urządzenie umożliwia jednoczesne przygotowywanie wielu potraw w naczyniach o niestandardowych wymiarach.

Specyfikacja techniczna