Wałkowarka piekarnicza do ciasta RQSM-550 | kruchego | francuskiego | taśma 500 mm | 2610x1070x890 mm

Nastawna wałkowarka taśmowa o szerokości taśmy roboczej 500 mm, przeznaczona do wałkowania ciasta kruchego, francuskiego, na pierogi i innych rodzajów ciasta w cukierniach, piekarniach i restauracjach.

Zastosowanie

Urządzenie służy do równomiernego rozwałkowywania ciasta na taśmie roboczej. W trakcie pracy nie niszczy struktury ciasta, dzięki czemu zachowuje ono swoje właściwości. Kierunek przesuwu taśmy ustawia się przyciskami oraz dźwignią.

Regulacja i praca

Grubość wałkowanego ciasta reguluje się dźwignią sterującą w zakresie od 1 do 35 mm. Moc urządzenia wynosi 0,75 kW, a zasilanie 230 V. W standardzie znajduje się pedał sterujący, który ułatwia obsługę podczas pracy.

Konstrukcja i bezpieczeństwo

Konstrukcja jest solidna i wytrzymała, a wymiary po rozłożeniu to 2610x1070x890 mm przy wadze 210 kg. Wałek do ciasta wykonano z tworzywa przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Bezpieczeństwo pracy zapewniają wyłącznik bezpieczeństwa oraz pokrywa, która zatrzymuje urządzenie po uniesieniu.

Wyposażenie i czyszczenie

Taśma robocza ma szerokość 500 mm i długość 2020 mm. Pojemnik na mąkę umieszczono w łatwo dostępnym miejscu. Elementy wałkownicy można łatwo zdemontować, co upraszcza czyszczenie urządzenia.

Dane techniczne