Piec do pizzy 2-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 402ED-4

Ten dwukomorowy piec do pizzy o mocy 18.2 kW to profesjonalne urządzenie sterowane elektronicznie, zaprojektowane do intensywnego pieczenia i zapiekania w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Praca i sterowanie

Urządzenie pozwala na precyzyjną regulację temperatury do 400°C, a bieżące parametry są widoczne na cyfrowym wyświetlaczu. Elektroniczny panel sterowania zarządza procesem pieczenia, oferując między innymi funkcję Turbo-start do błyskawicznego nagrzewania komór oraz auto-timer z powiadomieniem dźwiękowym.

• Wskaźniki statusu dla termostatu, trybu Turbo-start oraz powiadomień serwisowych.
• Regulowany system odprowadzania pary z wnętrza komór pieczenia.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy zachowaniu kompaktowych wymiarów zewnętrznych 650×600×800 mm.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej z dwóch komór o wymiarach 410×410×85 mm zostało wyposażone w płyty szamotowe wykonane z naturalnej gliny. Solidne drzwi z dużą szybą odbijającą ciepło zapewniają dobrą izolację termiczną i ułatwiają kontrolę produktu podczas obróbki.

• Podwójne oświetlenie ksenonowe zamontowane w każdej komorze roboczej.
• Waga urządzenia wynosząca 125 kg gwarantuje stabilność konstrukcji.
• Możliwość rozbudowy o opcjonalny system wytwarzania pary Steam System.