Piec do pizzy 1-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 941ED

Elektryczny, jednokomorowy piec do pizzy o mocy 21.3 kW to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnego pieczenia i zapiekania produktów w profesjonalnych ciągach kuchennych.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie o szerokości 2270 mm wyposażono w komorę o wymiarach wewnętrznych 1840 x 920 x 210 mm, w której dno wyłożono płytą szamotową z naturalnej gliny. Konstrukcja zawiera zintegrowany okap, wysuwaną przednią półkę pomocniczą oraz drzwi z szybą odbijającą ciepło, osadzone na podstawie z blokowanymi kółkami.

• Waga urządzenia wynosi 412 kg przy zasilaniu 400 V.
• Podwójne oświetlenie ksenonowe zapewnia widoczność wewnątrz komory.
• Regulowany system odprowadzania pary pozwala kontrolować wilgotność podczas pracy.

Praca i sterowanie

Piec obsługiwany jest za pomocą elektronicznego panelu sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury, umożliwiającym pracę w zakresie do 400°C. System Turbo-start pozwala na szybkie przygotowanie urządzenia do pracy poprzez natychmiastowe nagrzanie komory.

• Auto-timer z sygnalizacją alarmową ułatwia kontrolę czasu pieczenia.
• Wskaźniki informują o działaniu termostatu, trybie Turbo-start oraz ewentualnych awariach.