Piec do pizzy 4-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 924ED

Elektronicznie sterowany, czterokomorowy piec do pizzy o mocy 44 kW, zaprojektowany do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych ciągach kuchennych wymagających precyzyjnej obróbki termicznej.

Praca i sterowanie

Urządzenie umożliwia regulację temperatury do 400°C, a funkcja Turbo-start pozwala na błyskawiczne przygotowanie komór do pracy. Elektroniczny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem temperatury oraz systemem Power Guard zarządza poborem mocy, zapewniając stabilność parametrów podczas pieczenia.

• Auto-timer z wbudowanym alarmem ułatwia kontrolę czasu cykli produkcyjnych.
• Regulowane odprowadzenie pary pozwala na precyzyjne ustawienie wilgotności wewnątrz komory.
• Wskaźniki stanu informują o działaniu termostatu, trybie Turbo-start oraz ewentualnych awariach.

Konstrukcja i wyposażenie

Wnętrze każdej z czterech komór o wymiarach 920 × 920 × 210 mm wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe. Drzwi z szybą odbijającą ciepło ograniczają straty energii, a zintegrowany okap wspomaga wentylację stanowiska pracy.

• Wysuwana przednia półka pomocnicza zwiększa ergonomię podczas obsługi wsadu.
• Podstawa wyposażona w blokowane kółka umożliwia łatwe przemieszczanie urządzenia o wadze 539 kg.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy całkowitej szerokości urządzenia 1350 mm.