Piec do pizzy 5-komorowy sterowany elektronicznie, PIZZA MASTER PM 945ED

Ten piecio-komorowy piec do pizzy o mocy 106.5 kW to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnego pieczenia i zapiekania w dużych ciągach kuchennych, oferujące precyzyjne sterowanie elektroniczne.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie o masie 1427 kg posiada pięć komór o wymiarach wewnętrznych 1840 x 920 x 210 mm każda. Wnętrza wyposażono w płyty szamotowe z naturalnej gliny oraz podwójne oświetlenie ksenonowe, a drzwi z szybą odbijającą ciepło zapewniają izolację termiczną.

• Zintegrowany okap odprowadzający opary z komór.
• Wysuwana przednia półka ułatwiająca obsługę blach.
• Wymiary zewnętrzne: 2270 mm szerokości i 1125 mm głębokości.

Praca i sterowanie

Elektroniczny panel pozwala na regulację temperatury do 400°C, a funkcja Turbo-start umożliwia błyskawiczne przygotowanie urządzenia do pracy. System Power Guard odpowiada za bieżącą regulację poboru mocy podczas użytkowania wszystkich sekcji jednocześnie.

• Cyfrowy wyświetlacz temperatury i auto-timer z alarmem.
• Regulowane odprowadzenie pary dla kontroli wilgotności.
• Zasilanie elektryczne 400 V / 3N / 50 Hz.