Patelnia uchylna elektryczna, RM GASTRO BRM120-912 ETT

Profesjonalna patelnia uchylna o pojemności 120 litrów służy do wydajnego smażenia oraz duszenia potraw w dużych kuchniach zbiorowego żywienia, oferując precyzyjną kontrolę nad procesem obróbki termicznej.

Konstrukcja i wykonanie

Urządzenie posiada wannę o wymiarach 1100 x 560 x 225 mm, której dno wykonano ze specjalnej stali trudnościeralnej o grubości 12 mm. Konstrukcję uzupełnia nierdzewna pokrywa uchylna oraz udoskonalony kształt leja, który ułatwia sprawne opróżnianie zawartości.

• Wodoodporność panelu przedniego na poziomie IPX5.
• Automatyczny system przechyłu wanny do kąta 80 stopni.
• Wbudowany zawór do napuszczania wody bezpośrednio do zbiornika.

Praca i sterowanie

Zarządzanie parametrami odbywa się za pomocą ekranu dotykowego o przekątnej 4,3 cala. System sterowania PID pozwala na utrzymanie temperatury do 300°C przy zachowaniu równomiernego rozkładu ciepła na całej powierzchni grzewczej.

• Dwa niezależne timery z zakresem do 99 minut.
• Możliwość integracji z zewnętrznym systemem ENERGY SAVING.
• Łączność z siecią wi-fi oraz usługami typu cloud.