Kuchnia z piekarnikiem gazowa, RM GASTRO CF4-118 G

Profesjonalna kuchnia gazowa o mocy 44 kW z przelotowym piekarnikiem została zaprojektowana do intensywnej eksploatacji w dużych ciągach kuchennych o głębokości 1100 mm.

Wydajność i konstrukcja palników

Urządzenie wyposażono w cztery palniki FireFlex o zróżnicowanej mocy: dwa po 7 kW oraz dwa po 10 kW. Konstrukcja zawiera system chroniący wnętrze oraz palniki przed przypadkowym zalaniem podczas pracy, a żeliwne ruszty pozwalają na stabilne ustawienie naczyń o dużej pojemności.

• Stała świeczka podtrzymująca płomień ułatwia szybkie uruchamianie palników.
• Obustronne sterowanie zwiększa ergonomię pracy w kuchniach wyspowych.

Piekarnik gazowy

Statyczny piekarnik o mocy 10 kW posiada konstrukcję przelotową, co umożliwia wygodną obróbkę termiczną dużych porcji mięs i innych produktów. Komora o wymiarach 550 × 980 × 340 mm jest przystosowana do pracy z rusztami w standardach GN 1/1 oraz GN 2/1.

• Zakres regulacji temperatury pieczenia od 50 do 300°C.
• Szerokość urządzenia wynosi 800 mm przy wysokości 900 mm.