Frytownica elektryczna, RM GASTRO F13-554 ETT

Frytownica elektryczna RM GASTRO F13-554 ETT to wolnostojące urządzenie o mocy 10.95 kW, przeznaczone do profesjonalnego smażenia zanurzeniowego z wykorzystaniem technologii zimnej strefy.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w ekran dotykowy o przekątnej 4,3 cala oraz sterowanie PID, które pozwala na precyzyjne utrzymanie temperatury do maksymalnie 190°C. System umożliwia korzystanie z funkcji topienia tłuszczu oraz dwóch timerów ustawianych na czas do 99 minut, co przekłada się na wydajność rzędu 15 kg produktów na godzinę.

• Łączność z siecią Wi-Fi oraz systemem Cloud do zarządzania danymi.
• Możliwość integracji z zewnętrznym systemem ENERGY SAVING.
• Wodoodporność panelu przedniego w standardzie IPX5.

Konstrukcja i czyszczenie

Konstrukcja o szerokości 400 mm opiera się na wannie o wymiarach 240×350×320 mm z zamontowaną grzałką obrotową, co ułatwia dostęp do wnętrza podczas mycia. W dolnej części obudowy za drzwiami znajduje się zawór spustowy oraz dedykowany pojemnik na fryturę wyposażony w filtr.

• W zestawie kosz o wymiarach 210×300×120 mm oraz pokrywa wanny.
• Dołączona listwa boczna TPA-55 ułatwiająca montaż w ciągu technologicznym.
• Zasilanie elektryczne 400 V przy wadze urządzenia 52 kg.