Jednokomorowa frytownica elektryczna na zamkniętej obudowie z szafką, wersja poprzeczna z elementami sterującymi po jednej stronie, z elektroniczną regulacją temperatury, ze stali nierdzewnej AISI 304. Blat 20/10. Głęboko tłoczona komora ze stali nierdzewnej AISI 304, z zaokrąglonym profilem wewnętrznym. Pojemność zbiornika 15 l. Zbiornik wyposażony w dużą komorę przednią do rozprężania oleju i piany oraz dużą strefę zimną do zbierania pozostałości po gotowaniu. Ogrzewanie za pomocą opancerzonego elementu grzejnego ze stali nierdzewnej AISI 304, umieszczonego wewnątrz zbiornika i obracającego się o ponad 90° w celu ułatwienia czyszczenia. Temperatura oleju regulowana w zakresie od 100 do 185°C. 3-cyfrowy wyświetlacz, cykl MELTING. Termostat do kontroli ogrzewania z geometrią chroniącą przed wnikaniem wody, ze zintegrowanymi lampkami kontrolnymi do natychmiastowego podglądu pracy. Frytownica wyposażona w ręcznie resetowany termostat bezpieczeństwa, który interweniuje w przypadku przegrzania. W zestawie wyjmowany filtr, kosz, pokrywa i tacka ociekowa. Stopień ochrony przed wodą IPX5. Urządzenie jest wyposażone w nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.