Frytownica gazowa, RM GASTRO F21-94 GDPS

Profesjonalna frytownica gazowa o pojemności 21 litrów z serii 900 to wydajne urządzenie przeznaczone do intensywnego smażenia zanurzeniowego w kuchniach o dużej przepustowości, oferujące wydajność na poziomie 35 kg na godzinę.

Praca i sterowanie

Urządzenie wyposażono w 7-calowy ekran dotykowy oraz sterowanie elektroniczne, które pozwala na zapisanie do 100 programów smażenia. System zimnej strefy zapobiega przypalaniu resztek produktów, a funkcja topienia tłuszczu stałego ułatwia przygotowanie urządzenia do pracy.

• Zintegrowane podnośniki automatycznie unoszą dwa kosze o wymiarach 140×360×150 mm.
• Moc gazowa 23 kW zapewnia szybkie odzyskiwanie temperatury po załadunku.
• Bezpieczeństwo pracy gwarantują czujniki obecności oraz maksymalnego poziomu oleju.

System filtracji i konstrukcja

Model GDPS posiada wbudowaną pompę do filtrowania gorącego oleju o temperaturze do 180°C, co pozwala na szybkie oczyszczanie frytury bez konieczności jej studzenia. W dolnej szafce znajdują się pojemniki na olej wyposażone w sita i podpory na kółkach, co usprawnia proces opróżniania i czyszczenia wanny o wymiarach 330×420×470 mm.

Wyposażenie standardowe

• Kompletna obudowa z drzwiami i pokrywą wanny w zestawie.
• Zasilanie gazowe z przyłączem elektrycznym 230 V do obsługi elektroniki i pompy.
• Waga urządzenia wynosząca 101 kg zapewnia stabilność podczas eksploatacji.